中国饭店协会发布倡议防止宴会宴席浪费

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　　为贯彻落实党的中国二十大报告提出的倡导绿色消费、弘扬勤俭节约精神等战略部署和任务要求，饭店发布防止在中央文明办、倡议商务部指导下，宴会宴席中国饭店协会11日发布倡议书《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》。浪费

　　倡议针对宴会宴请特别是中国婚宴等大型宴会场景，面向饭店餐饮企业提出了十八条具体措施，饭店发布防止包括提升烹饪技艺、倡议优化菜单设计、宴会宴席改进服务流程、浪费营造节约氛围、中国灵活供餐形式、饭店发布防止强化点餐引导、倡议提供分餐服务、宴会宴席主动打包服务、浪费有效利用食材等方面，旨在引导饭店餐饮企业积极履行社会责任，有效防止宴会宴席中的浪费行为，营造文明和谐、节约绿色的餐饮消费环境。

　　中国饭店协会会长陈新华表示，近年来，在全社会的共同努力下，厉行节约、反对浪费已成为人们的共识。通过此倡议，旨在号召餐饮企业能够把反对浪费的具体举措持之以恒落实到位，引导宴会宴席主办方和用餐者在预订、点餐、用餐、打包过程中合理消费、按需点餐、珍惜粮食，自觉参与“光盘行动”，共同践行文明餐桌新风尚。（记者王子铭、邹多为）